本文摘要：素三丝蚝油炒面材料：面条150g、茭白1根、胡萝卜半根、青椒1个、油适度、素蚝油适度、生抽适度、香菜适度作法：1.茭白、青椒、胡萝卜清除整洁均匀分布切丝。2.面条一水扯就捞起，凉水冲凉沥水。3.跪锅热油，下茭白，胡萝卜翻炒。4.放入青椒丝。 5.放入面条，用筷子挑散。6.放入素蚝油，放入生抽，之后用筷子调拌好才可。 麻酱面材料：穿孔150克，麻酱一大匙，精盐半小匙，味精半小匙，煮色拉油一中匙，沸水500克作法：1.所取一汤碗，放入沸水，将穿孔投放，低火5分钟。

素三丝蚝油炒面材料：面条150g、茭白1根、胡萝卜半根、青椒1个、油适度、素蚝油适度、生抽适度、香菜适度作法：1.茭白、青椒、胡萝卜清除整洁均匀分布切丝。2.面条一水扯就捞起，凉水冲凉沥水。3.跪锅热油，下茭白，胡萝卜翻炒。4.放入青椒丝。

5.放入面条，用筷子挑散。6.放入素蚝油，放入生抽，之后用筷子调拌好才可。

麻酱面材料：穿孔150克，麻酱一大匙，精盐半小匙，味精半小匙，煮色拉油一中匙，沸水500克作法：1.所取一汤碗，放入沸水，将穿孔投放，低火5分钟。2.将面放进有调料的碗中拌和才可。菌菇汤面材料：干姬松茸，干香菇，腊猴头菇， 鲜蟹味菇，姜片，油麦菜，荞麦面。

酱油，砂糖，花椒粉，盐，植物油。1. 所有腊蘑菇泡发，蟹味菇洗涤，姜切片。2. 汤锅里放入充足的水，重新加入蘑菇，姜片，重新加入泡姬松茸和香菇的水。

3. 中火煮开后，并转文火调味一个半小时，重新加入蟹味菇。4. 之后熬29分钟。

5. 关火，捞起蘑菇，汤里加一点盐。6. 挤干水分，稍磨碎。7. 锅烧热，放入植物油，重新加入蘑菇打碎翻炒。

8. 特酱油、砂糖和花椒粉调味。9. 另外一锅烧水，煮面和青菜。沥水装碗，倒入蘑菇汤和炒好的蘑菇打碎才可。#蚝油#麻酱面#菌菇汤珍藏材料：干姬松茸，干香菇，腊猴头菇， 鲜蟹味菇，姜片，油麦菜，荞麦面。

酱油，砂糖，花椒粉，盐，植物油。1. 所有腊蘑菇泡发，蟹味菇洗涤，姜切片。

2. 汤锅里放入充足的水，重新加入蘑菇，姜片，重新加入泡姬松茸和香菇的水。3. 中火煮开后，并转文火调味一个半小时，重新加入蟹味菇。4. 之后熬29分钟。

5. 关火，捞起蘑菇，汤里加一点盐。6. 挤干水分，稍磨碎。7. 锅烧热，放入植物油，重新加入蘑菇打碎翻炒。8. 特酱油、砂糖和花椒粉调味。

9. 另外一锅烧水，煮面和青菜。沥水装碗，倒入蘑菇汤和炒好的蘑菇打碎才可。

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